외식산업학부
학과안내
- ▢ 교육목표
- 외식산업과 사회복지를 융합한 사회적 가치 중심 외식산업 전문가 양성
- 외식경영, 조리기술, 식품영양학을 종합적으로 학습하는 전문학과
- 실무 중심 교육을 통해 창업 및 취·창업 역량 강화
- ▢ 학과 특징
- 조리·경영·복지·건강가정을 아우르는 융합형 교육 과정 운영
- 사회복지사·건강가정사 자격증 취득 지원으로 차별화된 경쟁력 확보
- 외식업을 단순한 요리 기술이 아닌 사회적 역할로 확장
- 맞춤형 영양식 개발, 복지기관 급식 운영 등 실질적인 사회적 기여 가능
- 외식산업을 통해 지역사회와 가정 복지에 기여하는 전문가 양성
- ▢ 취득 자격증
- **교육과정 이수 시 무시험 취득 가능
- 사회복지사 2급
- 건강가정사
- **특별과정 이수 시 취득 가능
- 한식조리기능사, 양식·중식·일식 조리기능사
- 바리스타 자격증
- 푸드테라피, 미술치료
- 외식경영사, 식품위생관리사 등
- ▢ 졸업 후 진로
- **외식산업 분야
- 외식경영 전문가 (외식업 창업, 외식 프랜차이즈 본사 근무)
- 푸드스타일리스트, 메뉴 개발자
- 조리전문가 (호텔·레스토랑 셰프, 단체급식 조리사)
- 식품영양 컨설턴트, 식품연구원
- **복지·건강 분야
- 사회복지사 (공공기관, 복지시설, 사회적 기업 근무)
- 건강가정사 (건강가정지원센터, 상담기관 근무)
- 푸드테라피 전문가 (노인·아동 대상 건강식 맞춤 서비스)
- ▢ 외식산업학부만의 차별점
- 조리기술 + 외식경영 + 사회복지 융합 교육
- 식문화와 복지를 아우르는 창의적 인재 양성
- 다양한 자격증 취득 지원을 통한 실무 경쟁력 강화
- 창업 지원 및 현장 실습 강화로 실전 역량 배양
| 성 명 | 고수연 |
|---|---|
| 직위/직급 | 조교수/학과장 |
| 담당과목 | 인간행동과 사회환경, 평생교육방법론, 한국문학개론 |
| 전화번호 | 010-7149-2547 |
| 연 구 실 | (본관 208호) |
| 이 메 일 | gogo1000@hanmail.net |
| 성 명 | 김지영 |
|---|---|
| 직위/직급 | 조교수 |
| 담당과목 | 사회복지 정책론, 지역사회복지, 가족복지 |
| 전화번호 | 010-5066-2677 |
| 연 구 실 | |
| 이 메 일 |
| 성 명 | 임소엽 |
|---|---|
| 직위/직급 | 조교수 |
| 담당과목 | 세계음식문화, 사회복지 실천론, 프로그램 개발과 평가, 평생교육 경영론 |
| 전화번호 | 010-4655-3070 |
| 연 구 실 | |
| 이 메 일 | hoyeobguri75@daum.net |
| 성 명 | 김미선 |
|---|---|
| 직위/직급 | 겸임교수 |
| 담당과목 | 외식메뉴개발 마켓팅, 푸드테라피 |
| 전화번호 | 010-9885-3166 |
| 연 구 실 | |
| 이 메 일 |
| 성 명 | 이은주 |
|---|---|
| 직위/직급 | 겸임교수 |
| 담당과목 | 한식재료관리, 한식 실습 |
| 전화번호 | 010-8959-1996 |
| 연 구 실 | |
| 이 메 일 |
| 성 명 | 나상인 |
|---|---|
| 직위/직급 | 겸임교수 |
| 담당과목 | 사회복지 개론, 사회복지 행정론 |
| 전화번호 | 010-3030-6200 |
| 연 구 실 | |
| 이 메 일 |